大町市、木崎湖畔にある荒山林業を訪ねた。荒山林業は、荒山雄大氏、あゆみ氏が夫婦で営んでいる。…
安曇野で「のぐちファーム」を経営する、野口雄貴さんだ。明るく爽やかな笑顔で迎えてくれた…
松川村にはりんご生産者団体「あっぷるぼういず」がある。村のりんご農家9軒で構成されて…
岐阜と滋賀にまたがる霊峰・伊吹山の麓には、春日という山あいの集落がある。…
松本市波田にある、公益財団法人自然農法国際研究開発センター（以下、自然農法センター）では、農薬や化学肥料を使わない「自然農法」での作物栽培の研究開
月日堂製パン（がっぴどうせいぱん）は、安曇野市穂高有明の森の中にある。丸い大きなカンパーニュなどハード系のパンを中心に、アップルパイやクロワッサンなどのパンを手作りの薪窯で焼いている。
